17 aprile 2015

Carciofi alla romana


INGREDIENTI (4 PERSONE)

4 carciofi romaneschi – 2 spicchi di aglio – menta – olio extravergine di oliva – sale – pepe

PREPARAZIONE

Pulite i carciofi e metteteli in un tegame con un po’ di olio, la menta e due spicchi di aglio interi. Regolate di sale e pepe.

Coprite con carta da forno e chiudete con il coperchio. Fate cuocere per 20-25 minuti. Toglieteli dalla pentola e adagiateli su un piatto da portata.

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