Ingredienti (4
persone)
800 g gnocchi di patate – 250 g di broccoli lessati – 200 g di gamberi
– 4 cucchiai di olio d’oliva – 1 spicchio d’aglio – sale – pepe
Preparazione
Pulite e rosolate l’aglio nell’olio aggiungendo i broccoli spezzettati:
soffriggete per un paio di minuti. Salate, pepate ed aggiungete mezzo bicchiere
circa di acqua. Eliminate l'aglio dalla padella ed aggiungete le code di
gambero. Coprite la padella e cuocete per 3-4 minuti.
Lessate gli gnocchi in acqua leggermente salata, scolandoli man mano
che vengono a galla, trasferiteli nella padella con il sugo e fate insaporire
per qualche minuto. Aggiustate di sale e pepe, e servite.
Nessun commento:
Posta un commento