INGREDIENTI (4 PERSONE)
1/2 l di panna - 4 tuorli - 100 g di zucchero - 25 g di cioccolato fondente - 1 bustina di vanillina - 1 bicchierino di rum - panna montata per decorare
PREPARAZIONE
Sbattete insieme i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema omogenea, aggiungete la vanillina.
Mettete la panna con il cioccolato tagliato a pezzettini sul fuoco e fate cuocere molto lentamente (la panna non deve bollire), poi, quando il cioccolato si è sciolto, aggiungete la crema e, da ultimo, il rum. Decorate con panna montata. Servite con le tegole valdostane.
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