INGREDIENTI (4 PERSONE)
2 cucchiai di cacao amaro Perugina - 250 g di mascarpone - 2 cucchiai di zucchero a velo - 4 fragole
PREPARAZIONE
In un pentolino antiaderente disponete metà del mascarpone, 1 cucchiaio di zucchero ed il cacao. Scaldate a fuoco moderato e fate sciogliere bene zucchero e cacao mescolando continuamente. Una volta amalgamato levate dal fuoco e lasciate raffreddare. Versate il composto sul fondo di 4 bicchieri, coprite con il restante mascarpone lavorato con lo zucchero rimanente e livellate la superficie.
Guarnite con le fragole e fate riposare in frigorifero per mezz'ora prima di servire.
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