Tuttifrutti

Ingredienti (4 persone)

Per i cocktail:

80 g di ananas;

1 banana;

12 foglie di menta;

2 limoni;

arance q.b.

Per la macedonia:

¼ di ananas;

4 ciliegie;

1 kiwi;

1 lime;

1 fetta di arancia;

1 fetta di limone.

Preparazione

Per i cocktail: tagliate a cubetti 80 g di ananas e 1 banana, poi frullateli insieme. Spremete 2 limoni e le arance necessarie per ottenere 1,5 dl di succo. Mescolate in una brocca tutti gli ingredienti e fate riposare per 1 ora in frigorifero. Mettete 3 foglie di menta in ogni bicchiere, versate il cocktail e decorate a piacere.

Per la macedonia: separate l’ananas dalla buccia e tagliatelo a fettine (utilizzate la buccia come piatto), tagliate il kiwi e il lime a fette, e disponetele sul piatto da portata; aggiungete le ciliegie e le fette di agrumi.