Ingredienti (2
persone)
300 g di straccetti di manzo – 1 grappolo di uva bianca – cucunci sott’olio
– aceto di mele – prezzemolo – olio extravergine – sale – pepe – ½ cipolla
rossa
Preparazione
Fate appassire dolcemente la cipolla tritata in una padella con olio, aggiungete
gli straccetti e rosolateli. Unite i chicchi di uva privati dei semi e tagliati
a metà. Sfumate con l’aceto e regolate di sale e pepe. Prima di spegnere, unite
i cucunci. Servite con una spolverata di prezzemolo.
Nessun commento:
Posta un commento