Ingredienti (4
persone)
8 fette di pane casareccio – 15 noci – 150 g di robiola – 1 cucchiai
di olio di oliva – 4 pere coscia – succo di 1 limone – miele
Preparazione
Tostate le fette di pane in padella o su una griglia da entrambi i
lati. Tritate le noci, lasciando qualcuna per la decorazione.
Amalgamate la robiola con sale, pepe, l’olio e le noci tritate. Lavate
e affettate le pere quindi bagnatele col succo di limone affinché non
anneriscano.
Spalmate il formaggio sulle bruschette, disponete le fettine di pera,
qualche gheriglio di noce tritato e cospargete con un filo di miele.
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