INGREDIENTI
250 g burro - 1 scorza di lime - 100 g zucchero semolato - 2,5 g lievito chimico - 280 g farina debole - zucchero semolato
PREPARAZIONE
Impastate
il burro con lo zucchero e le scorze di lime, infine aggiungete le polveri. Fate riposare l’impasto e poi stendetelo per copparne dei piccoli dischetti. Cuocete
a 165°C per 10/12 minuti; passate i biscotti ancora caldi nello zucchero, solo
la parte superiore.
Ricetta di Ernst Knam
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