INGREDIENTI
(4 PERSONE)
4 banane non molto mature – 125 g di prosciutto
crudo in una sola fetta – il succo di 1 limone – 2 cucchiaini di zucchero – 1
cucchiaio di polpa grattugiata di cocco – sale
PREPARAZIONE
Fate bollire per 5 minuti 250 ml di acqua con il
succo di limone, lo zucchero e un pizzico di sale. Sbucciate le banane,
tagliatele a metà per il lungo, disponetele su un piatto ed irroratele con lo
sciroppo preparato. Lasciatele raffreddare, poi cospargetele di cocco, distribuitevi
sopra il prosciutto a dadini e servite.
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