Tiramisù

Ingredienti

Per il tiramisù:

500 g di mascarpone;

1 confezione di Pavesini;

3 uova: chiare a parte;

4 cucchiai di zucchero;

caffè nero amaro;

Brandy;

fialetta di vaniglia.

Per decorare:

cacao amaro in polvere.

Preparazione

Per il tiramisù: mettete i rossi d’uovo insieme allo zucchero e mescolate e aggiungete il mascarpone e il brandy. Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto precedentemente creato.

Bagnate i Pavesini nel caffè e metteteli in una pirofila facendo un piano di biscotti e di crema finché non sarà finita.

Per decorare: spolverizzate con cacao amaro in polvere e riponete in frigorifero.