Ingredienti (4 persone)
8 uova sode – 4 cucchiai di succo d’arancia – 250 g di maionese –
peperoncino in polvere – 1 cucchiaino di salsa Worcester – 1 cucchiaio di
ketchup – 4 cucchiai di panna – sale – prezzemolo
Preparazione
Sgusciate le uova, quindi tagliatele a metà nel senso della lunghezza
e disponete le metà su un piatto da portata.
Versate la maionese in una ciotola e amalgamatevi il succo d’arancia, il
ketchup, la salsa Worcester, il peperoncino e la panna in quanto basta per
rendere la salsa abbastanza fluida.
Mescolate con cura il composto in modo da amalgamare bene tutti gli
ingredienti, quindi insaporitelo con un pizzico di sale.
Versate la salsa preparata sulle uova e portatele in tavola.
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