Ingredienti (4
persone)
500 g di pasta per pizza – 2 pomodori – 2 mozzarelle – parmigiano grattugiato
– olio di oliva – basilico – sale – pepe
Preparazione
Tagliate i pomodori e la mozzarella a fette. Stendete la pasta in due
dischi, disponeteli su due placche, punzecchiateli con una forchetta e cuocete
in forno già caldo a 220°C per 15 minuti.
Toglieteli dal forno e disponetevi sopra le fette di pomodoro e quelle
di mozzarella, sovrapponendole leggermente. Salate, pepate, irrorate con un
filo d’olio e insaporite con il parmigiano. Decorate con un ciuffetto di
basilico e servite.
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