Ingredienti
ravioli freschi - panna fresca - prosciutto crudo - 1 noce di burro - formaggio - sale
Preparazione
Cuocere i ravioli a seconda dei tempi di cottura.
In una pentola separata preparate il sugo: mettete la noce di burro insieme al prosciutto crudo tagliato a pezzettini e fate rosolare a fuoco basso per circa 5 minuti. Aggiungete poi la panna fresca e fate ristringere un po' la salsa in modo che si addensi leggermente. Aggiustate di sale, scolate i ravioli precedentemente cotti e versateli nella padella del sugo. Mescolate i ravioli con il sugo a fuoco moderato per circa 1-2 minuti. Ora sono pronti per essere serviti.
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