Ingredienti (4
persone)
8 fette di pane casareccio raffermo – 250 g di fontina – 3 uova – 3 dl
di latte – 50 g di burro – sale
Preparazione
Rompete le uova in una tazzina, unitevi un pizzico di sale e
sbattetele con una forchetta. Incorporatevi a poco a poco il latte, senza mai
smettere di mescolare.
Imburrate una pirofila, disponetevi sul fondo le fette di pane
casereccio e versate lentamente il composto preparato facendolo ben assorbire
dal pane.
Private la fontina della crosta e poi tagliatela a lamelle sottili.
Distribuitele sul pane, poi cospargete il tutto con il burro a fiocchetti.
Passate la preparazione nel forno già caldo a 200°C e fate cuocere per
30 minuti circa finché sulla superficie si sarà formata una crosticina dorata.
Togliete la pirofila dal forno e portatela in tavola ben calda.
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