Ingredienti
4 persone
400 g di spaghetti – 300 g di tonno sottolio – 400 g di salsa di
pomodoro – 4 cucchiai di panna fresca – 1 spicchio di aglio – 1 peperoncino –
prezzemolo – 2 cucchiai di olio extravergine di oliva – sale
Preparazione
In una padella con l’olio soffriggete l’aglio e il peperoncino ridotto
a pezzetti, disponete il tonno sgocciolato e sminuzzato. Rosolatelo per 5
minuti, mescolando con un cucchiaio di legno, versate la salsa di pomodoro,
salate, coprite, continuate la cottura per 15 minuti. Aggiungete la panna e
amalgamate sul fuoco per qualche minuto. Cuocete gli spaghetti in acqua salata,
scolateli, conditeli con il sugo preparato e serviteli nel piatto da portata
con il prezzemolo tritato.
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