Quiche di pere allo zafferano e gorgonzola

Ingredienti (8 persone)

1 confezione di Pasta Sfoglia Gran Spessore Buitoni;

25 gr di burro;

2 pere Kaiser;

zafferano a piacere;

100 gr di latte;

2 uova;

100 gr di formaggio gorgonzola;

sale;

pepe.

Preparazione

Pelate le pere, tagliatele a cubetti di circa due centimetri per lato, rosolatele in una padella con il burro, salate leggermente e spolverate con poco zafferano.

In una ciotola sbattete le uova, aggiungete il latte, il gorgonzola a pezzetti, sale e pepe.

Srotolate la pasta sfoglia lasciandola nella sua speciale carta da forno e riponetela su una teglia del diametro di 26 cm, versate la crema preparata precedentemente, le pere e cuocete in forno già caldo a 180°C per 40 minuti circa.