Ingredienti (1
persona)
200 ml di latte – 2 cucchiai rasi di amido di mais (10 g) – 3 cucchiai
rasi di cacao amaro in polvere (12 g) – 1 cucchiaio raso di zucchero (7 g)
Preparazione
Aggiungete in un pentolino l’amido di mais, il cacao e lo zucchero. Versate,
poco alla volta, il latte freddo, mescolando per evitare che si formino grumi.
Mettete il pentolino su fiamma bassa mescolando in continuazione
finché la cioccolata non avrà raggiunto la densità desiderata. Servite calda.
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