Cocktail degli innamorati

Ingredienti (2 persone)

60 ml di succo di pompelmo – 60 ml di succo di melagrana – 60 ml di gin – 2 cucchiai di zucchero – 6 cubetti di ghiaccio – prosecco

Preparazione

Mettete in ogni bicchiere la metà del ghiaccio, versate la metà del succo di pompelmo e di melagrana, aggiungete la metà del gin e dello zucchero e colmate con il prosecco. Mescolate e servite.

Mimosa

Ingredienti

1 parte di succo d’arancia – 1 parte di champagne ghiacciato – 1 spruzzo di vodka

Preparazione

Versate in un flûte il succo d’arancia aggiungendo la vodka. Completate con lo champagne e decorate con una fetta d’arancia.

Cocktail Velenosi

Orange Passirinha

Pestate ¼ arancia, 2 cucchiaini di zucchero di canna, mettete ghiaccio rotto, aggiungete 2 cl di brandy e 4 cl di Passerina Brut Velenosi

Mandarine Passirinha

Pestate ½ mandarino o clementina, 2 cucchiaini di zucchero di canna, mettete ghiaccio rotto, aggiungete 3 cl di vodka e 4 cl di Passerina Brut Velenosi

Lemon/Lime Passirinha

Pestate ½ limone o ½ lime, 2 cucchiaini di zucchero di canna, mettete ghiaccio rosso e 4 cl di Passerina Brut Velenosi

Stawberry Passirinha

Pestate 2 fragole, ¼ lime, 2 cucchiaini di zucchero di canna, mettete ghiaccio rotto, aggiungete 3 cl di vodka e 4 cl di Passerina Brut Velenosi

Basil Grapefruit Passirinha

Pestate 1/8 di pompelmo giallo, basilico, 2 cucchiaini di zucchero di canna, mettete ghiaccio rotto, aggiungete 3 cl di Campari e 4 cl di Passerina Brut Velenosi

Pineapple Passirinha

Pestate ½ fettina di ananas, ¼ lime, 2 cucchiai di zucchero di canna, mettete ghiaccio rotto, aggiungete 3 cl di vodka e 4 cl di Passerina Brut Velenosi

Passion Passirinha

Pestare ½ frutto della passione filtrato, ¼ lime, 2 cucchiaini di zucchero di canna, mettete ghiaccio rotto e aggiungete 3 cl di vodka e 4 cl di Passerina Brut Velenosi

Brindisi al melograno

Unite succo fresco e qualche chicco di melograno con del prosecco, e servite freddo senza ghiaccio.

Spring Cocktail

INGREDIENTI (4 PERSONE)

1 dl di succo di limone – 1 dl di sciroppo di lampone – 1 dl di gazzosa – cubetti di ghiaccio – frutta di stagione

PREPARAZIONE

In una brocca miscelate il succo di limone, lo sciroppo di lampone, la gazzosa e alcuni cubetti di ghiaccio, e mescolate energicamente. Versate nei bicchieri, guarnite con frutta di stagione e servite.

Twilight

Ingredienti

100 ml di succo d’arancia – 50 ml di stravecchio branca – granatina – arancia e ciliegina per guarnire

Preparazione

Versate lo Stravecchio, il succo d’arancia, e alcuni cubetti di ghiaccio nel mixing glass. Trasferite nel bicchiere da Martini contenente 1 cucchiaio di granatina, filtrandolo e versandolo molto lentamente per impedire alla granatina di mescolarsi con il resto. Guarnite con una fettina d’arancia, una ciliegina e servite.

Afrikan drink

INGREDIENTI

40 ml di rum bianco – 30 ml di succo d’arancia – 20 g di frutto della passione – succo di limone – granatina

PREPARAZIONE

Versate nel frullatore il rum, il succo d’arancia, il frutto della passione, uno spruzzo di succo di limone, poche gocce di granatina e alcuni cubetti di ghiaccio. Frullate a velocità media, e versate direttamente nel tumbler, guarnite con una fetta di limone e arancio. 

Zombie

Ingredienti (2 cocktail)

1 dl di rum bianco cubano - 25 ml di succo d'arancia - 25 ml di succo d'ananas - 1 lime - 1/2 bicchierino di liquore all'albicocca - ghiaccio

Preparazione

Riunite nello shaker il rum, il succo d'arancia, il succo d'ananas, il succo del lime e il liquore all'albicocca.

Vampire Punch

Ingredienti (10 persone)

4 tazze da tè di succo di mirtilli - 1 tazza da tè e mezza di acqua gassata - 1 tazza da tè e mezza di succo di mela - 3 fette di arance - ghiaccio

Preparazione

Versate tutti gli ingredienti in una coppa, aggiungete i cubetti di ghiaccio e servite.

Tequila Sunrise

Ingredienti 

Ghiaccio - 1 bicchierino di tequila - succo d'arancia - sciroppo di granatina - fettine di arancia

Preparazione

Tritate un po' di ghiaccio e mettetelo sul fondo dell'old fashioned. Versate la tequila e riempite con succo d'arancia.

Mescolate, versate uno spruzzo di sciroppo di granatina, e guardine con fettine di arancia e servite.

Daiquiri

Ingredienti (4 persone)

4 cubetti interi di ghiaccio - 2 cucchiaini di zucchero a velo - succo di 2 lime di media grandezza - 2,5 dl di rum cubano bianco

Preparazione

Versate il ghiaccio, lo zucchero, il succo di lime e il rum nello shaker. 

Agitate energicamente e servite nelle coppette classiche da Martini. Guarnite con fettine di lime. 

Kyr Royal

Ingredienti

Champagne - Crème de cassis (liquore al ribes nero)

Preparazione

Mettete nella flûte ben fredda una parte di crème di cassis, poi versatevi sopra 9 parti di Champagne lentamente, per evitare di formare la schiuma, quindi mescolate delicatamente con un cucchiaino a manico lungo.

Dark Angel

Ingredienti 

6/10 di rum bianco - 1/10 di gin - 2/10 di succo di fragola - 1/10 di sciroppo di zucchero - cubetti di ghiaccio - cacao in polvere - scorza di limone - menta

Preparazione

Shakerate il rum con il gin e lo sciroppo di zucchero, aggiungete il succo di fragola e i cubetti di ghiaccio e versate nel bicchiere, aggiungete la scorzetta di limone, spolverate con il cacao sporcando il bordo del bicchiere ed aggiungete un paio di foglie di menta. 

Mexican coffee

Ingredienti

0,2 dl di liquore al caffè (kahlua) – 0,2 dl di tequila – 0,4 dl di caffè – panna montata – zucchero – caffè in polvere

Preparazione

Preparate il cocktail direttamente nel bicchiere tumbler; mescolate il caffè caldo con zucchero a piacere, poi unite la tequila e il liquore a caffè e mescolate ancora bene con l’apposito bastoncino o un cucchiaino. Completate con panna montata e spolverizzare con polvere di caffè.

Irish coffee

Ingredienti

1 tazzina di caffè molto forte bollente - 2 cucchiaini di zucchero di canna - 1 bicchierino di Irish Whisky - 1 cucchiaio abbondante di panna liquida o montata

Preparazione

Mettete in un bicchiere lo zucchero, unite un poco di caffè caldo e mescolate bene in modo da scioglierlo; aggiungete poi l'Irish Whisky e il resto del caffè caldissimo e mescolate ancora bene; completate infine il cocktail con la panna liquida o montata a piacere.

Cuba libre

Ingredienti

4/10 di rum bianco – 6/10 di coca cola – 3-4 spicchi di lime – 2 cucchiaini di zucchero di canna – ghiaccio tritato

Preparazione

Pressate il lime con lo zucchero di canna di un bicchiere alto, aggiungete il ghiaccio tritato, la coca cola, il rum e servite. 

Malibu Coco-Cooler

Ingredienti

50 ml di Malibu – 100 ml di coca cola – 1 spruzzo di Angostura – ½ lime fresco

Preparazione

Tagliate il lime a pezzi, versateli in un bicchiere alto, aggiungete il Malibu, la coca cola e uno spruzzo d’angostura e mescolate bene.

Batida de coco

Ingredienti

1/2 di rum bianco – 1/2 di latte di cocco – 1 cucchiaio di cocco grattugiato – mezzo cucchiaio di zucchero – ghiaccio tritato

Preparazione

Frullate il rum, il cocco grattugiato, lo zucchero ed il latte di cocco. Dopodiché, versate il composto in un bicchiere alto servendolo con del ghiaccio tritato ed una fettina di cocco.

Malibu Coconut Cargo

Ingredienti

50 ml di Malibu – 50 ml di gelato alla vaniglia – cacao in polvere

Preparazione

Agitate gli ingredienti, senza ghiaccio, fino a quando saranno completamente emulsionati e poi versate in un bicchiere ghiacciato. Spolverate il bordo con il cacao.

Malibu Sorbet Bay

Ingredienti

1 parte (50 ml) di Malibu - 1 parte (50 ml) di latte di cocco - 75-100 g di cocco fresco - mango o fragole.

Preparazione

Frullate 6-8 cubetti di ghiaccio fino a quando non si sbriciolano. Aggiungete il resto degli ingredienti e miscelate fino a quando non è uniforme.