Ingredienti (4
persone)
4 porri – 4 patate – 40 g di burro – 8 dl di brodo – 1 dl di panna
Preparazione
Rosolate i porri tritati e le patate a cubetti nel burro. Aggiungete
il brodo e cuocete per 40 minuti. Frullate il composto, passate il tutto e
riscaldatelo unendo la panna semi montata. Distribuite nei piatti individuali e
guarnite con porri fritti.
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