Ingredienti
500 g di pasta da pane – 30 fette di prosciutto cotto – 2 cucchiai di
olio extravergine di oliva – 1 uovo – 20 g di farina 00
Preparazione
Stendete la pasta da pane sulla spianatoia infarinata allo spessore di
circa 1,5 cm e spennellatela con l’uovo sbattuto.
Ricavatene tante strisce della larghezza di 1,5 cm, quindi prendete
ciascuna striscia alle due estremità e attorcigliatela facendole compiere 2
giri.
Disponete i grissini su una teglia leggermente unta d’olio e cuoceteli
in forno già caldo a 210°C per 10-15 minuti, finché risulteranno dorati e
gonfi.
A cottura ultimata, sfornate i grissini e avvolgetevi attorno le fette
di prosciutto, disponeteli su un piatto da portata e servite.
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