Ingredienti (4
persone)
800 g di patate a pasta gialla – 1 spicchio d’aglio – 1 rametto di
rosmarino – olio extravergine di oliva – sale
Preparazione
Lavate le patate sfregandole bene con una spazzolina per eliminare
l’eventuale terra presente, trasferitele in una pentola con acqua fredda e
portate a ebollizione. Unite una presa di sale e cuocetele per circa 30 minuti.
Scolatele e lasciatele raffreddare. Pelate le patate, tagliatele a
spicchi e conditele con 4-5 cucchiai di olio, lo spicchio d’aglio schiacciato,
una presa di sale e il rosmarino spezzettato.
Trasferitele in una teglia rivestita con carta da forno e cuocetele in
forno ventilato già caldo a 200°C per 30 minuti circa.
Nessun commento:
Posta un commento