Ingredienti (4
persone)
500 g di pasta per pizza – 300 g di passata di pomodoro – 300 g di
mozzarella per pizze – 4 cucchiai di olio extravergine di oliva – 1 ciuffetto
di basilico – sale
Preparazione
Scaldate il forno a 250°C. stendete la pasta in una sfoglia sottile e
con essa foderate la placca unta di olio. Ricopritela con la passata di
pomodoro (privata dell’acqua, se necessario) e salate.
Disponete sul pomodoro la mozzarella a fettine, conditela con l’olio
rimasto e infornate la pizza per 20 minuti. Toglietela poi dal forno,
guarnitela con un ciuffetto di basilico e servite.
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