Croissant al pistacchio

Ingredienti (8 persone)

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare – 1 vasetto di crema di pistacchio – 50 g di zucchero – 1 tuorlo – latte – farina

Preparazione

Srotolate la pasta sfoglia su un piano infarinato e dividetela in quattro quadrati uguali; quindi tagliate ogni quadrato a metà per la diagonale in modo da ottenere otto triangoli.

Distribuite al centro di ogni triangolo un cucchiaio abbondante di crema di pistacchio, quindi arrotolate su loro stessi i triangoli partendo dalla base e sigillate bene i bordi. Quindi disponete i cornetti su una placca foderata con carta da forno.

Spennellate la superficie dei croissant con il tuorlo sbattuto con poco latte, distribuite sopra un po’ di zucchero e infornate a 200°C per 15-20 minuti, fino a quando i cornetti risulteranno dorati.

Fateli intiepidire prima di servirli.