Rondelle di patate

Ingredienti

5-6 patate di media grandezza;
pangrattato q.b.;
olio extravergine di oliva;
erbe aromatiche a piacere;
sale;
pepe.

Preparazione

Pelate le patate, lavatele sotto acqua corrente, asciugatele bene e tagliatele a rondelle dall'altezza di circa mezzo cm. 

In un mixer preparate un battuto di erbe aromatiche che mischierete con il sale. Mettete le patate in una ciotola piuttosto capiente, conditele con il battuto di erbe aromatiche e sale, pepatele e rigiratele bene.

Aggiungete pangrattato a piacere e infine irrorate con un po' di olio mescolando bene in modo che le patate insaporiscano. 

Adagiatele una per una in un'ampia teglia rivestita con carta forno, facendo attenzione a non sovrapporle.

Infornate a 220°C mettendo la teglia per i primi 10 minuti nel ripiano più basso del forno e per i successivi 10 minuti in quello più alto.