Ossobuco di vitello alla milanese

Mattonella allo yogurt e ciliegie

Risotto con fiori di zucca e burrata

Torta di rose con confettura di ciliegie e mandorle

Vitello tonnato

Mini-cake allo yogurt con mele e cannella

Rozata

Soufflé glacé alla banana con mou e arachidi

Orata alla pizzaiola con asparagi e mandorle

Soufflé glacé ai frutti di bosco e noci

Risotto con infuso di camomilla, burrata, polvere di liquirizia, alga nori e scampi

Soufflé glacé alla stracciatella con ciliege al vino

Arrosto di maiale al limone con carciofi

Bicchierini con albicocche e crema di yogurt

Risotto con crema di fave, pecorino, guanciale e olio al limone

Scaloppata di manzo con crema di pistacchi